过年啦,各位热心的家庭主妇或是热爱煮饭的小姐姐们准备好制作汤圆了吗?但是,在制作过程中难免会遇到一些问题,比如,煮汤圆到底用冷水还是热水好呢?
在这里小编给大家科普一下:煮汤圆主要是靠热水加热,先用冷水煮会导致汤圆皮老皮硬,口感不好。所以,正确的煮汤圆方法是先用开水烫煮汤圆,这会使汤圆外层的淀粉膨胀更好,保持松软滑嫩的口感。等水再次烧开后,再加入适量的冷水,让汤圆在温水里面慢慢地煮熟即可。
过年啦,各位热心的家庭主妇或是热爱煮饭的小姐姐们准备好制作汤圆了吗?但是,在制作过程中难免会遇到一些问题,比如,煮汤圆到底用冷水还是热水好呢?
在这里小编给大家科普一下:煮汤圆主要是靠热水加热,先用冷水煮会导致汤圆皮老皮硬,口感不好。所以,正确的煮汤圆方法是先用开水烫煮汤圆,这会使汤圆外层的淀粉膨胀更好,保持松软滑嫩的口感。等水再次烧开后,再加入适量的冷水,让汤圆在温水里面慢慢地煮熟即可。
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